Loading
-
همه که نبايد دكتر و مهندس شوند ...
خانواده- مجتبي اردشيري:
همه والدين نسبت به موفقيت تحصيلي فرزندان خود احساس تكليف ميكنند و تمام تلاش خود را انجام ميدهند تا كوچكترين خللي در راه تحصيلات توأم با موفقيت فرزندانشان بهوجود نيايد.
اين يك هدف غايي از سوي آنان شمرده ميشود كه بايد به بهترين نحو ممكن به انجام برسد. پدر و مادرها معمولاً گزارشي از ميزان رشد تحصيلي فرزندانشان در مدرسه تهيه ميكنند؛ اميدوارند كه كودك آنها نتايج خوبي را در تحصيل كسب كرده، نمرات بالايي بگيرد و از محيط مدرسه لذت ببرد اما بعضي از والدين، احساس ميكنند كه مشكلات كوچك فرزندشان به سادگي حل نميشود. آنها معتقدند كه چرا فرزند آنها از استعداد و تواناييهاي خود در مدرسه استفاده نميكند.
معمولاً معلم اين كودكان به والدينشان ميگويند كه آنها انگيزه و پشتكار خود را در يادگيري از دست دادهاند اما والدين اميدوار هستند كه فرزندشان بتواند از عهده اين مسائل و مشكلات برآيد. والدين و معلمان كودك همگي متعجب و حيران هستند. فراموش نكنيد براي فهم اين مطلب كه كودك شما انگيزه و پشتكار براي يادگيري دارد يا نه، حتماً از او تست بگيريد. نداشتن انگيزه و پشتكار در تحصيل، يك مسئله همه گير است و در تمام خانهها و مدارس ميتواند يافت شود.
برخي عوامل بيانگيزگي در مدرسه عبارتند از: فشار يكسان، كمبود حس رقابت، ناسازگاري با معلمان، آموزش تعريف نشده، عدمشناسايي تواناييهاي كودك، رقابت بيش از حد يا كمتر از حد با ساير دانشآموزان.
برخي عوامل نداشتن انگيزه و پشتكار در خانه عبارتند از: حمايتهاي بيش از حد خانواده، رقابت خواهر و برادر در تحصيل، ناسازگاري و عدمتوافق سطح انتظارات والدين از فرزندان، توجه بيش از حد يا كمتر از حد خانواده، تمايل به كار نكردن يا كاركردن بيش از حد و احساس فشار.
نداشتن انگيزه و پشتكار، يك عامل همهگير بوده و در تمام مدارس و خانهها يافت ميشود. دانشآموزاني كه كمكاري ميكنند،
-
مسابقه پیش بینی بازی های لیگ برتر ایران (هفته 29)
سلام خدمت عزیزان
اگر آماده باشین دور چهارم مسابقه ورزشی رو برگزار کنیم .
خوب قانون رو که تقیبا همه بلد هستن ولی برای کسانی که جدید اومدن و برای تاکید بیشتر باز هم اعلام میکنیم :
ما به شما تعدادی از بازی های لیگ رو برای پیش بینی میدیم و هر فردی که بتونه دقیق ترین پیش بینی رو انجام بده برنده اعلام میشه و مدال مسابقه ورزشی http://forum.persiands.com/images/medals/medal-sport.gif بهش تعلق میگیره .
بازی های مورد نظر این ها هستن :
ملوان - پرسپولیس (جمعه ساعت 15 )
تراکتور سازی - استیل آذین (جمعه ساعت 15:45 )
را آهن - ذوب آهن (یکشنبه 15:30 )
سپاهان - شاهین (یکشنبه 15:30 )
استقلال - پاس (دوشنبه 16:30 )
اینم از جدول مسابقات تا این هفته
http://shahrsakhtafzar.com/img/out.php/i26554_untitled.JPG
برای پیش بینی تا ساعت 14 روز جمعه وقت دارین
-
پرسپولیس برو بالا ، استقلال بیا پایین
دوستان سلام :
خوب میدونم که همتون بازی دخترا یکی کم کن و پسرا یکی اضافه کن رو یادتونه .
این بازی هم مثل اون هستش .
شما اگر طرف دار تیم پرسپولیس هستید یک عدد اضافه کنید و اگر طرفدار تیم استقلال هستید یک عدد کم کنید .
لطفا هیچ کس دو بار پشت سر هم پست نزنه .
اگر عدد ها تا هزار اومد معلوم میشه که پرسپولیسی ها برنده هستن ولی اگر تا صفر اومد معلومه که استقلالی ها برنده هستن .
ممنون میشم این بازی رو تا آخر دنبال کنید .
توجه : این پست احانت به طرفدارن پرسپولیس یا استقلال نیست فقط بازی میباشد .
-
عکس هایی زیبا از Taylor Swift
http://http//shechive.files.wordpress.com/2010/03/a-elle-taylor-swift-april-0.jpg
http://shechive.files.wordpress.com/2010/03/elle-taylor-swift-april-1.jpg
http://shechive.files.wordpress.com/2010/03/elle-taylor-swift-april-2.jpg
http://shechive.files.wordpress.com/2010/03/elle-taylor-swift-april-3.jpg
http://shechive.files.wordpress.com/2010/03/elle-taylor-swift-april-5.jpg
http://shechive.files.wordpress.com/2010/03/elle-taylor-swift-april-6.jpg
-
Hengameh - Ejazeh
آهنگ جدید و بسیار زیبای هنگامه با نام اجازه ... با 3 کیفیت
l Exclusive l
http://dl2.birup.com/Music/1388/12%20Esfand/12/Hengameh-Ejazeh.jpg
MP3 192
Ejazeh
MP3128
Ejazeh
OGG
Ejazeh
-
بــــــــــــــله يا نــــــه
تو این تاپیک هر کسی از نفر بعدی یه سوال میپرسه که جوابش باید بله یا نه باشد
همینطور هر شخص از شخص بعدی
اولین سوالم من میپرسم:
پسری؟ http://www.ganja2music12.com/images/smiles/icon_smile.gif
-
اخبار باشگاه پرسپولیس در فصل 89-88
درود
لطفا" برای جلوگیری از شلوغ شدن این بخش تمامی اخبار پرسپولیس در فصل 89-88 را در این تاپیک ارسال نمایید .
با سپاس :a53:
:a106:پرسپولیس سروره استقلال:a69:
-
صندلی داغ با حضور s@ra
خوب اینم سارا که نشوندمش رو صندلی
همچین داغش کنم این سندلیو برات که لذت ببری
جوابهایی از قبیل :نمی دونم،آره،نه،بعدا و....نداریم!
نام:
لقب:
سن دقیق:
محل سکونت:
شغل:
چرا میای پرشین؟
تا کی تو پرشین می مونی؟
چه جوری اینجا رو پیدا کردی؟
الان چه احساسی داری؟
-
ذغالاخته ضد عفونتهای مجاری ادراری است
ذغالاخته ضد عفونتهای مجاری ادراری است
یک متخصص تغذیه گفت: ذغال اخته ضد عفونتهای مجاری ادراری است. از رشد و تکثیر باکتری و ایجاد عفونت جلوگیری میکند.
مرتضی صفوی افزود: ذغال اخته بسیار ترش است ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز روشن و خوش مزه و شیرین است. دارای ویتامین C و B است.
وی گفت: قند فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم است. مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمیکند. پوست زغال اخته تببر و در رفع اسهال مؤثر است. حتی میوه آن نیز اثر قابض دارد. خوردن آن در رفع اسهال و ورم معده مؤثر است.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: زغال اخته از چسبیدن باکتری Ecoli به دیواره مجرای ادرار جلوگیری میکند و از ادرار دفع میشود. به عبارت دیگر زغال اخته به خروج باکتریها از بدن کمک و از رشد و تکثیر باکتری و ایجاد عفونت جلوگیری میکند. باکتری اشرشیاکلی عامل ۹۰ درصد عفونتهای مجاری ادراری است.
صفوی گفت: آب زغال اخته برای افراد مبتلا به سنگهای کلیه مؤثر است. اگر سنگ کلیه از جنس کلسیمی باشد، آب زغال اخته در رفع آن اثر چشمگیری دارد. سنگهای کلسیمی یون فسفات را از بین میبرد. آب ذغال اخته میتواند ۵۰ درصد کلسیوم یونیزه شده در ادرار را کاهش دهد.
وی اضافه کرد: در قدیم از ذغال اخته به عنوان منبع رنگ قرمز و مرهمی برای جلوگیری از زخمها استفاده میکردند. پلی فنولهای موجود در ذغال اخته باعث کاهش کلسترول خون میشود و برای سلامتی قلب مفید است.
صفوی افزود: در صورتی که ذغال اخته به خوبی شسته نشود بیماری عفونی مانند حصبه و سایر مسمومیتهای مواد غذایی ایجاد میشود. این میوه سرد است و مصرف بیش از اندازه آن باعث تهوع، اسهال، دل به هم خوردگی و سردرد میشود.
این متخصص تغذیه گفت: ذغال اخته میتواند باعث کاهش آب و املاح بدن شود تا مرحله زخم یا سوراخ شدن رودهها پیش رود و سبب خونریزی شود.
ذغال اخته شسته نشده عفونتهای استخوانی و هپاتیت و زردی ایجاد می
-
ایجاد انگیزه برای کاهش وزن
خیلی از افراد چاق، اگرچه میدانند افزایش وزن چه مشکلاتی را برای آنان به همراه میآورد ولی انگیزه لازم را برای کاهش وزن ندارند. در شروع رژیم غذایی توجه به چند نکته در ایجاد انگیزه لازم است:
۱. وزن شما به طور معمول با افزایش سن و وابسته به شرایط تاهل شما و نیز شیوه های زندگی به مرور افزایش مییابد، ولی مهم آن است که از افزایش شدید و پیشرونده آن جلوگیری نمایید و چنانچه وزن و شاخص توده بدنی شما در محدوده طبیعی قرار گیرد، انتظار رویاهای غیرمنطقی دوران قدیم را از سر خود خارج کنید.
۲. برای وزن خود هدف درستی انتخاب کنید تا دچار یاس و ناامیدی نشوید و انگیزه خود را از دست ندهید. اینکه با دیدن یک فیلم یا یک فرد ورزشکار بخواهید تناسب اندام مشابه آنها داشته باشید، در حالیکه توان و وقت فعالیت بدنی مشابه آنان را ندارید، این انتظار از وزن برای شما غیر منطقی است.
۳. فکر معجزه و دارویی که برای شما نقش کیمیا را بازی کند از ذهن خود بیرون کنید. چون متاسفانه چنین اعجازی در عالم امکان وجود ندارد و این را فقط در گپهای دوستانی که موفق یا ناموفق در کنترل وزن بودهاند یا در تبلیغات رسانهای میتوانید بیابید.
۴. فرصت کافی به خود بدهید. وزنی که طی چندین سال به دلیل عدم توجه به خود یا هر دلیل دیگری اضافه کردهاید، نمیتوانید در فرصت چند روز یا چند هفته از شر آن راحت شوید. کاهش وزن نیم تا یک کیلو گرم در هفته هدفی منطقی و بدون عوارض خواهد بود، البته در کسانی که دچار افزایش وزن شدید هستند در مراحل اولیه کاهش وزن بیشتری را در هفته میتوانند تجربه کنند و هر چه به وزن مطلوب خود نزدیک میشوند، سیر کاهش وزن آهستهتری مییابند.
۵ . انگیزه لاغر شدن را در خودتان پایه گذاری کنید نه دیگران. اینکه همسرتان یا نزدیکان شما چه فکر میکنند گرچه میتواند کمک کننده باشد ولی اگر انگیزه اصلی تغییر در خود شما نباشد، بعد از مدتی رنگ باخته و به افزایش وزنی حتی بیش از وزن اولیه منجر میشود.
از ط
-
پوست شاداب با خوردن توت فرنگی تازه
یک متخصص تغذیه گفت: توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین c به سلامت بافتهای پیوندی کمک میکند.
برلیانت بزرگمهر به فارس گفت: توت فرنگی یکی از میوههای کم انرژی است و حدود ۲۷ درصد در بدن، انرژی تولید میکند. افراد چاق میتوانند از آن استفاده کنند، اما اگر از توت فرنگی به مقدار زیاد خورده شود میتواند مشکل ایجاد کند.
وی گفت: توت فرنگی حاوی آب زیادی است. آب برای ادامه حیات بسیار مفید است و افرادی که نمیتوانند زیاد آب بخورند میتوانند از سبزیها و میوهای آبدار مانند توت فرنگی بیشتر استفاده کنند.
این متخصص تغذیه افزود: توت فرنگی از نظر ویتامین c بسیار غنی است و این ویتامین برای سلامت پوست و بافتهای پیوندی بدن اهمیت دارد. یکی از مهمترین خواص ویتامین c این است که موجب بالا رفتن مقاومت و قدرت ایمنی بدن میشود.
وی اضافه کرد: با خوردن توت فرنگی میتوان ویتامین c بدن را تامین کرد. ویتامین c در دسته آنتیاکسیدانهاست ، از فعالیت رادیکالهای آزاد جلوگیری میکند و حاوی مقداری پتاسیم و منیزیم است.
وی گفت: توت فرنگی را میتوان به عنوان میان وعده به جای چیپس و پفک استفاده کرد.
این متخصص تعذیه تاکید کرد: میوههای نوبرانه را نباید زیاد مصرف کرد، به دلیل اینکه میوههای نارس خواص تغذیهای کمتری نسبت به میوههای رسیده دارند. میوههای نوبرانه با اینکه گرانتر هستند، ممکن است حساسیت زا باشند، خارش دانههای قرمز روی پوست، سرفه و آبریزش بینی از جمله عوارض توت فرنگیهای نوبر است.
-
درمان بوی بد دهان با خوردن کرفس
درمان بوی بد دهان با خوردن کرفس
یک متخصص تغذیه گفت: کرفس ضدالتهاب مفاصل است و یک وعده غذای آن، بوی بد دهان را از بین میبرد.
مسعود کیمیاگر افزود: کرفس سرشار از ویتامین a و c است و میتواند تامینکننده بخشی از نیازهای بدن به این دو ویتامین باشد. کرفس بسیار کمکالری است و حجم آن در معده زیاد میشود. یک لیوان آب کرفس، ۲۰ کالری و یک لیوان آب پرتقال ۱۵۰کالری دارد.
وی گفت: در بین مردم رایج شده است که کرفس یا آب آن، انسان را لاغر میکند ولی اشتباه است. در کرفس ترکیبی وجود ندارد که لاغرکننده باشد.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: کرفس سبزی زیبا، خوشعطر و پرخاصیتی است و در تغذیه مردم میتواند جا داشته باشد. یک وعده غذای کرفسدار بوی بد دهان را از بین میبرد. احتمالا موادی که در معده تولید میشوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری میکند. کرفس ۲ تا ۳ درصد اسانس یا عطر دارد.
کیمیاگر گفت: کرفس تقویتکننده معده، تقویتکننده اعصاب، ضدالتهاب مفاصل، ضدباکتری، ضدافسردگی، ضدنفخ، هضمکننده، کاهشدهنده فشار خون، کاهشدهنده چربی خون و ادرارآور است.
وی افزود: کرفس گیاهی است علفی به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتیمتر که ساقهای منشعب دارد. برگهای آن شفابخش، ضخیم، گلهای آن کوچک و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است. قسمت مورد استفاده این سبزی، قسمتهای مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است.
-
انجام فعالیت بدنی منظم را تا سنین ۵۰ سالگی به تاخیر میاندازند نیز هنوز میتوانند از مزایای فعالیت بدنی، برخوردار گردند
هیچ وقت برای شروع فعالیت دیر نیست
حتما شما هم از متخصصان رشتههای مختلف علوم پزشکی شنیدهاید که فعالیت بدنی و ورزشی، ضامن سلامتی شما و پیشگیریکننده از بیماریهای مختلف اعم از بیماریهای قلبی و نیز بیماریهای متابولیک مانند چاقی و دیابت است، اما متاسفانه افراد زیادی در جامعه هستند که به بهانه مشکلات و مشغلههای زندگی مدتهاست فعالیت بدنی منظم را کنار گذاشتهاند. سوال این است که شروع فعالیت بدنی در سنین میانسالی به بعد آیا مفیداست؟!
مطالعهای که اخیرا روی بیش از ۲۰۰۰ مرد سوئدی ۵۰ ساله با بیش از ۲۰ سال پیگیری، در مجله علمی- پزشکی انگلستان چاپ گردید، نشان داد افرادی که انجام فعالیت بدنی منظم را تا سنین ۵۰ سالگی به تاخیر میاندازند نیز هنوز میتوانند از مزایای فعالیت بدنی، برخوردار گردند، اما این مطالعه همچنین تاکید میکند: در افرادی که فعالیت بدنی را تا سنین بالا به تاخیر میاندازند و در بعد از ۵۰ سالگی، فعالیت بدنی را شروع میکنند حداقل یک دهه زمان لازم است تا آثار مفید فعالیت بدنی در آنان ظاهر شود.
محققان در این مطالعه، داوطلبان را به گروههای با فعالیت: کم، متوسط و سنگین تقسیم کردند. حدود نیمی از افراد سطح بالایی از فعالیت بدنی و ورزشی را گزارش کردند که این فعالیت حداقل شامل ۳ ساعت ورزش یا اشتغال به باغبانی سنگین در هفته بود. حدود یکسوم افراد اظهار کردند که سطوح فعالیت بدنی متوسطی دارند مانند: پیادهروی و دوچرخهسواری. بقیه افراد فعالیت بدنی اندکی داشتند یا اصلا فعال نبودند.
تعجبآور نبود که نرخ مرگ و میر در طی ۵ سال اول مطالعه، در گروه آخر (گروه با فعالیت بدنی کم)، بالاترین میزان و در میان گروهی که بیشترین فعالیت بدنی را داشتند، کمترین بود؛ ولی جالب آن که پس از ۱۰ سال، میزان مرگ و میر افرادی که فعالیت بدنی را در سن ۵۰ سالگی شروع کرده بودند مشابه افرادی که در گروه فعال بودهاند، گشت.
اما این که یک فرد مسن بدون فعالیت بدنی منظم
-
خوردن گردو خطر سرطان سینه را کاهش میدهد
تحقیقات جدید حاکی از آن است که خوردن گردو خطر ابتلا به بیماری سرطان سینه و رشد آن را کاهش میدهد.
به گزارش فارس، آجیلها و خشکبارها به دلیل داشتن موادی همچون امگا ـ ۳، اسیدهای چرب و آنتیاکسیدان میتوانند خطرات احتمالی بسیاری از بیماریها را کاهش دهند.مطالعات انجام شده در مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا نشان میدهد که خوردن روزانه گردو(۷/۵۶ گرم در روز) میتواند به کوچک و کمشدن تومارهای سرطانی کمک زیادی کند.
این تحقیقات بر روی موشها انجام شده و موفق هم بوده است و محققان بر این باورند که تأثیر گردو بر روی انسان نیز همانند موشها خواهد بود.
-
نخوردن برنج، باعث بروز فقر آهن میشود
نخوردن برنج به طور قابل ملاحظهای باعث فقر آهن (آنمی) و در بیشتر موارد باعث پیشرفت این بیماری میشود.
این فرضیه با توجه به فرهنگهای مختلف و وجود فقر آهن محکمتر میشود.
آنمی در صورت کمبود سلولهای قرمز خونی که نقش نقل و انتقال اکسیژن و مواد غذایی را برعهده دارند و نیز توسط مغز استخوان معیوب و ناقص که توان تولید سلولهای قرمز را ندارند، ایجاد میشود.
همچنین کم خونی و یا مسائل ژنتیکی باعث ایجاد این بیماری میشود. بنابراین بهتر است، برای دریافت آهن، از این منبع غذایی سرشار از پروتئین استفاده شود.
-
سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از یک لیوان در روز
رئیس انجمن تغذیه ایران گفت: سرانه مصرف شیر و لبنیات هر فرد بزرگسال باید ۲ تا ۳ لیوان در روز باشد ولی هر فرد ایرانی روزانه کمتر از یک لیوان شیر مصرف میکند که از یک سوم نیاز هم کمتر است.
نسرین امیدوار در گفتگو با فارس افزود: باید از لبنیات کمچرب استفاده شود. بسیاری از مردم تصور میکنند که هر قدر شیر پرچرب باشد، مغذیتر است در حالی که ماده مغذی در ماست و شیر کلسیم است و هرقدر شیر و ماست کمچرب باشد، مقدار کلسیم و پروتئین آن بیشتر خواهد بود.
توجه به لبنیات کمچرب بسیار مناسب است و البته گنجاندن میوهها و سبزیهای تازه در رژیم غذایی نیز بسیار مهم است.وی افزود: سرانه مصرف شیر و لبنیات هر فرد بزرگسال در روز باید ۲ تا ۳ سهم، معادل۳ لیوان شیر باشد اما سرانه مصرف شیر هر ایرانی یک لیوان یا کمتر در روز است. هر فرد در روز باید حداقل ۳ لیوان شیر، ماست یا معادل آن از سایر لبنیات مصرف کند. ارزش غذایی ۶۰ گرم پنیر معادل یک لیوان شیر است.
-
ز مصرف شیرین کنندههای مصنوعی خودداری کنید
شیرینیهای اعتیادآور
یک متخصص تغذیه با تاکید بر مضرات خوردن بیش از اندازه شیرینیها، پرهیز از مصرف شیرین کنندههای مصنوعی را توصیه کرد.
دکتر کورش جعفریان، استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با ایسنا منطقه علوم پزشکی تهران، شیرینکنندهها را به ۳ دسته طبیعی، الکلی و مصنوعی تقسیم کرد و افزود: از نظر تولید انرژی (کالری) شیرین کنندههای طبیعی مثل گلوکز در رتبه اول قرار دارند.وی ادامه داد: شیرین کنندههای الکلی به میزان کمتری انرژی تولید میکنند اما شیرین کنندههای مصنوعی انرژی تولید نمیکنند و تنها شیرین هستند.
دکتر جعفریان با تاکید بر این نکته که در مجموع شیرین کنندههای طبیعی از همه شیرین کنندهها بهتر هستند، تصریح کرد: شیرین کنندههای الکلی به دلیل عدم هضم در معده، مشکلات گوارشی مثل دردهای شدید شکمی، تولید گاز و نفخ شکم را به همراه دارند.
وی عادت به طعم شیرین را مهمترین خطر شیرین کنندههای مصنوعی عنوان کرد و گفت: افرادی که رژیم لاغری دارند بهتر است از استفاده این نوع شیرین کنندهها پرهیز کنند چون عادت به خوردنیهای شیرین باعث چاقی آنها میشود.
-
نقش بلوبری ها (قره قاط) در کاهش چربی شکمی
مطالعه ای جدید ثابت کرده که موش هایی که در رژیم غذایی آنها بلوبری به میزان فراوان گنجانده شده ، بعد از مدتی چربی شکمی خود را از دست داده اند.
گفتنی است که این نوع چربی ارتباط قوی با ابتلا به دیابت و بیماری قلبی دارد.
از دیگر مزایای بلوبری کاهش کلسترول و ارتقا سطح گلوکز خون می باشد. محققان می گویند که آنتی اکسیدان موجود در بلوبری روش ذخیره بدن و پردازش گلوکز و یا قند را تغییر می دهد. بنابراین خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می دهد. تاکنون مزایای خوردن میوه ها و سبزیجات به کرات ثابت شده است. اما این تحقیق تاثیر بسزای بلوبری در کاهش چربی شکمی را نشان می دهد
-
فست فودها سرشار از روغن های مضر است
یکی از اصلی ترین ایراداتی که به فست فودها و شیوه ی طبخ شان گرفته می شود، این است که در تهیه ی آنها از روغنهای نباتی جامد استفاده می شود.
صاحبان صنعت فست فود این نوع روغن را برای کارشان ترجیح می دهند، چون این روغنها مدت بیشتری قابل نگهداری هستند و به دفعات متعدد می توان از آنها برای سرخ کردن غذا استفاده کرد. این چربیها به نور حساس نیستند، حرارت بالا را به خوبی تحمل می کنند و ساختار شیمیایی خود را به راحتی از دست نمی دهند، لذا برای سرخ کردن سیبزمینی و مرغ و غیره در حرارت بالا استفاده می شوند.
روغنهای نباتی جامد دو مشکل اساسی دارند که به شرح زیر است:
۱) وقتی که در کارخانه ی روغنسازی، روغن را به شکل جامد درمی آورند یا به اصطلاح هیدروژنه می کنند، اسیدهای چرب روغن، اشباع می شوند و به همین دلیل، به این روغنها می گویند “روغنهای اشباع شده”.
اما این هنوز همه ی ماجرا نیست. در فرآیند جامد سازی، سر و کله ی نوعی اسید چرب پیدا می شود که به آن “اسیدهای چرب ترانس” می گویند. اسم دیگر اسیدهای چرب ترانس، چربی قاتل است.
اگر کل انرژی دریافتی روزانهمان را ۱۰۰ واحد در نظر بگیریم، تنها ۳۰ واحد آن می تواند از چربیها تامین شود. از این ۳۰ واحد، حداکثر ۱۰ واحد می تواند از چربی اشباع و تنها یک واحد می تواند از چربی ترانس باشد.
مصرف روزانه ی ۵ گرم یا بیشتر چربی ترانس، احتمال سکته ی قلبی را تا ۲۵ درصد افزایش می دهد.اسم دیگر اسیدهای چرب ترانس، چربی قاتل است.
سال گذشته محققان سراغ دو فست فود معروف “مکدونالد” و “کی.اف.سی”( kfc ) رفتند و سیب زمینی سرخکرده و ناگت مرغ را در شعبههای مختلف این دو رستوران بررسی کردند. نتیجه تکاندهنده بود: میزان چربی ترانس این دو غذا، بالای ۵ گرم بود.
۲) عامل دیگری که محققان را نگران کرده، باز هم به فرآیند تولید روغنهای نباتی جامد بازمی گردد، همان مرحلهای که روی و مس به روغن اضافه می شود تا جامد س
-
از مصرف قارچهای غیر پرورشی بپرهیزید
یک پزشک متخصص مسمومیتها به مردم توصیه کرد از مصرف قارچهای غیر پرورشی پرهیز کنند.
دکتر حبیب اله احمدی در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، با اشاره به اینکه در اوایل فصل بهار و پاییز با رشد قارچها و استفاده نا آگاهانه خانواده ها از قارچهای سمی مسمومیتها افزایش می یابد، گفت: تنها حدود یک هزارم قارچها کشنده اند، اما به دلیل شباهت زیادی که به قارچهای خوراکی دارند مورد استفاده خانواده ها قرار می گیرند.
وی در خصوص علائم مسمومیت با قارچها، گفت: حدود پنج تا شش ساعت بعد از مصرف قارچ، اگر علائمی همچون دل درد، استفراغ شدید و اسهال در فرد ایجاد شود نشان دهنده این است که قارچ مصرفی سمی بوده و باید بلافاصله به بیمارستان انتقال داده شود.
مسئول اورژانس مسمومیت های بیمارستان امام خمینی(ره) کرمانشاه، افزود: برخی از این قارچ ها بسیار خطرناک بوده و کشنده می باشند.
احمدی با بیان اینکه خوشبختانه سال گذشته هیچ موردی از مرگ و میر در اثر مصرف قارچهای سمی نداشتیم، اظهار داشت: متاسفانه دو سال پیش دو مورد مرگ بر این اثر داشتیم.
| آخرین ارسال ها |
| شما عضو نیستید, برای دسترسی کامل به سایت لطفا ثبت نام نمائید. | 
|
|
|||||||
| ثبت نام | بازی انلاین | ویترین مدال ها | موسیقی انلاین | راهنما | تقویم | جستجو | ارسالهاي امروز | نشانه گذاري انجمن ها به عنوان خوانده شده |
ثبت نام سريع
|
  |
|
|
ابزارهای موضوع | جستجو در موضوع | نحوه نمایش |
GT 1.2 Theme Final version for iPhone
حالت خطی
